Ebook: Simple & Lowcarb

Según la Organización Mundial de la Salud desde 1975 a la actualidad la obesidad (que no era un problema de salud pública hace 40 años) se ha casi TRIPLICADO en el mundo y en la actualidad la humanidad está enfrentando la mayor epidemia de exceso de peso y enfermedades crónicas de la historia. 

La dieta occidental caracterizada por un alto consumo de harinas refinadas, azúcares y alimentos ultraprocesados es una de las principales responsables del aumento de las tasas de obesidad y de otras enfermedades metabólicas crónicas como hipertensión arterial, diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular, algunos tipo de cáncer y Alzheimer, entre otras.

Es evidente que necesitamos nuevas estrategias nutricionales para solucionar este problema y que necesitamos empezar a implementarlas ya! 

La alimentación Lowcarb Highfat surge como una luz de esperanza a partir de nueva y mejor evidencia científica y constituye un verdadero cambio de paradigma nutricional. Es un estilo alimentario bajo en carbohidratos, normoproteico y alto en grasas saludables, fibras y fitonutrientes que ha demostrado ser beneficiosa para el abordaje del exceso de peso y la diabetes tipo 2. Además, tiene otros beneficios para la salud como diminución de los triglicéridos y de la presión arterial, mejoría de la composición corporal, la inflamación y el colon irritable y aumento de la energía y el foco mental.

El objetivo de este libro es transmitirte algunas ideas teóricas sobre los fundamentos cintíficos del estilo LCHF y enseñarte algunas recetas (más de 150!) para que puedas lograr de manera simple y práctica un mejor estado físico y mental. Aunque no estés buscando perder peso, este estilo alimentario te ayudará a mejorar tu calidad de vida, mantenerte saludable y prevenir (o mejorar) la mayoría de las enfermedades crónicas.

Ojalá que aquí encuentres aquello que estuviste buscando por tanto tiempo!

Dra Ana Garat